На това твърдение сме свидетели всяка година, когато при застудяване във водата се образува лед. Ледът се "откроява" от въздуха и от останалата незамръзнала все още вода. Пролетно време е далеч по-приятно, когато ледът се разкарва. Че има превръщане (течно-твърдо-течно) и че то е свързано с изменение на температурата, е ясно, без да е нужно на нормалния човек да му идва мисълта, че наблюдава някакви фазови изменения в някаква система с променено топлосъдържание.